我国科研人员在植物多糖控制血糖研究获新进展

2011年12月12日  来源： 科技日报 

　　中科院长春应用化学研究所科研人员日前在植物多糖控制血糖研究方面取得重要进展。

　　在我国，糖尿病已成为威胁我国人民健康的主要疾病之一。针对糖耐量降低，继发糖尿病的问题，中国科学院长春应用化学研究所多年致力于植物多糖防治糖尿病的研究。经过多年研究，发现了一种特种植物多糖可以有效控制餐后血糖。这种多糖有结构上的特点，一是分子量很大，约40万；二是可以在非常低的浓度下凝胶。凝胶浓度低至万分之五浓度。这种多糖的结构特点可以改变食物的消化动力学，在餐前服用，可显著降低餐后血糖峰值。降低餐后血糖峰值可以减少血糖峰值期的胰岛素需求量，减轻胰岛细胞分泌胰岛素负荷，达到保护胰岛细胞的作用。长期服用，还有降低空腹血糖的作用。这项研究进行了大量动物实验与人体试验。人体试验表明无论对正常人还是对糖耐量降低的人，都可以降低餐后血糖峰值，对正常人可降低0.5mmol值，对糖耐量降低的人可降低1—3mmol值。

　　糖耐量降低者服用这种植物多糖可控制餐后血糖水平，防止继发糖尿病。植物多糖控制血糖在安全性上有突出的优点，因为其分子量大，不消化吸收，不进入血液，完全排出体外，不经肝分解、肾排出，因而对肝、肾无不良作用，长期服用无副作用。这项研究得到了中国科学院的经费支持，现正与江中药业股份有限公司进行合作。（通讯员于洋 记者张兆军）