年底聚餐必备的解酒食物

　　年底和家人、朋友的各种聚会上，喝酒是在所难免的。酒精在人体内燃烧可以产生能量，增强食欲，有一定的活血化淤作用。但饮酒者切忌过量，一旦出现醉酒，可以选用以下几种食物解酒：

　　1.绿豆解酒：绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。

　　2.甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。

　　3.食盐解酒：饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。

　　4.柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。

　　5.白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。

　　6.鲜橙解酒：鲜橙(鲜橘亦可)3～5个，榨汁饮服，或食服。

　　7.甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

　　8.鲜藕解酒：鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。

　　9.生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。

　　10.橄榄(青果)解酒：橄榄10枚，取肉煎服。

　　11.把芹菜或白菜捣成汁饮服，也可将白菜切成条，用醋和白糖腌制几分钟后食用。

　　此外，以下水果也可以起到缓解作用：

　　西红柿、西瓜、香蕉、浓米汤、豆腐、蜂蜜、葡萄、芹菜、酸奶、生姜、柚子、橄榄、绿豆、食盐、柑橘、白萝卜、鲜橙、甘薯、鲜藕、生梨。