葡萄酒酿造技术需求
技术问题:1.常温除菌的技术难题。2.山葡萄冰酒发酵控温技术。3.山葡萄原酒发酵车间建设。
技术需求:知识技术专家支持,技术工艺措施,高级工匠经验、控温监测设备和管理、技术工艺路线设计、设备车间建设标准。