脑血栓患者冬季如何饮食

　　冬季采取了科学饮食，就会减轻脑血栓的发病。

　　冬季到了，许多人户外活动减少了，同时忽略了饮食控制，往往冬天过去了，体重增加了，会使一些疾病加重，尤其是脑血栓的患者，冬季的饮食更加重要。采取了科学饮食，就会减轻脑血栓的发病。脑血栓疾病的饮食治疗原则以控制脂肪的摄入，减轻体重，降低血液的粘滞度为目的，应减少脂肪的摄入。烹调时少用或不用动物油，常用植物油。如大豆油、花生油、玉米油、橄榄油等，胆固醇应限制在每人每日300毫克以内，每周可吃2-3个鸡蛋。

　　饮食中可适当增加蛋白质。以海鱼、去皮禽类、瘦肉为主，每日50-75克，还要吃25-50克的豆制品，如豆腐、豆干等，对降低血液粘滞性有利。饮食中增加含膳食纤维和维生素C丰富的食物，其中包括粗粮、蔬菜、水果。一些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、魔芋等食物具有降脂作用。

　　饮食中控制糖类也非常重要，控制甜食、点心、各种糖果和饮料，有利于减少脂肪的合成，如果不控制糖的摄入，过多的糖进入体内后，就会转化成脂肪，在体内蓄积，造成肥胖或血脂升高。

　　脑血栓的病人常合并高血压病，所以食盐的用量要少，要采用低盐饮食，每日食盐量3克。值得提出的是，为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱等。食醋不但起到调味的作用，促进消化和吸收。芝麻酱含钙量丰富，经常食用可补充钙离子，可增加血管的致密性，防止脑出血有一定的益处。

　　经常饮水有益健康，在清晨和睡前饮水可冲洗胃肠道，水分进入血液后，可以起到稀释血液的作用，防止血液聚集而发生血栓，睡前可饮适量温开水。

　　食谱举例：

　　早餐：酸奶250克，馒头50克，小葱拌豆腐（小葱50克、豆腐100克）

　　午餐：大米饭100克，瘦肉炒葱头（瘦肉100克、葱头150克），素炒圆白菜（圆白菜100克）

　　加餐：葡萄150克

　　晚餐：小米粥50克，发糕50克，黄瓜炒黑木耳（黄瓜100克、木耳10克），素炒豇豆（豇豆100克），睡前饮水300-600毫升，全天烹调油15-20克，食盐3-5克