消灭肠道有害细菌可以起到减肥效果

中国菌物学会理事魏华博士和与会专家探讨起减肥的话题。他介绍起微生物学家、上海交通大学生命科学与技术学院副院长赵立平的“减肥妙招”。赵立平教授曾因为身体肥胖而烦恼，他为自己开了一张食谱，在食谱上，最常见的是海带、芥兰、山药、苦瓜、全麦等食物，结果两年内体重减了20公斤，血压、心率和胆固醇水平随之降低；与此同时，他持续监测自己的肠道微生物，发现有一种具备抗炎特性的细菌增加很快。“这说明远离高脂肪高糖食物，人体肠道内的有害的细菌会减少，不用节食和剧烈运动，我们的身材自然会变得苗条。”扬子晚报记者 蔡蕴琦

实习生 朱悦