研究证实：吃得太咸或致骨质疏松

2012年09月06日  广州日报

　　大量研究证据证实，吃盐过量可导致高血压，而近来在微博上广为流传的健康建议称：“过量食盐消耗骨骼中的钙导致骨质疏松”“食盐过量是骨质疏松的罪魁祸首。”这种观点得到不少经过认证的营养专家、机构转发，提醒爱好“重口味”的人士注意。然而，这有没有科学依据呢？

　　食盐的主要成分为氯化钠。据美国克瑞顿大学医学博士罗伯特·希尼教授在一篇论文中提出，氯化钠可增加尿液中排出钙，当排出量超过了钙的摄入量时就会引起代偿反应，可增加人体的骨骼重构，进而发生骨质流失。他认为只要钙摄入达到推荐的水平以上，盐的摄入似乎没有害处，因为人体会相应地多吸收钙来补充排尿损失的钙，但在钙摄入不足时可能就补充不过来。根据有限的研究，少数人应限制吃盐，并增加钙和钾的摄入。

　　近日，在由中华医学会及其内分泌学分会主办的第十一次全国内分泌学学术会上，中华医学会内分泌学分会主委、上海第二医科大学附属瑞金医院副院长宁光教授称，从机理上讲，人体摄入钠过多可导致钙排出过多，但实际上不足以到达骨质疏松的地步。四川大学华西医院内分泌代谢科主任童南伟称，有研究发现吃盐量与骨质疏松症的发生有一定的相关性，但两者之间没有明确的因果关系，即吃盐多不一定会骨质疏松。（记者伍君仪）