高慧英
当前社会上减肥成为时尚，一是因为肥胖孕育着多种疾病，如高血脂，高血压，糖尿病，冠心病，脂肪肝，痛风等；一是肥胖影响人的外观，特别是少女，少男的美观。当然，这对于无论是成年人，老年人，青少年都是至关重要的问题。
曾见不少青年男女，特别是少女，为了减肥每天只吃黄瓜，西红柿；主食含能量高，每餐只吃菜，不吃主食；或经常不吃饭；或吃减肥药，希望快点降低体重。其实这些做法都不太恰当，不但达不到减肥目的，反而对身体有害。
首先这不符合平衡膳食的原则，人体需要多种营养素才能满足自身的需要，不吃这，不吃那，身体就会缺乏某些营养素。缺乏蛋白质会造成血浆蛋白降低，浮肿，免疫力低下；碳水化合物是身体最经济的能量来源，也是神经系统，心脏和肌肉的主要能源，不吃主食，缺乏碳水化合物，人们的日常活动，工作，学习都将受到严重影响；缺铁可造成贫血，缺乏维生素也可出现相应的缺乏病。
过度节食还可经常出现低血糖，重者甚至影响心，肝，肾的功能。
妇女不当的减肥则害处更多，在其青春期，怀孕期，哺乳期，体内均要有不同程度的脂肪和能量积累，方可以月经来潮，受孕，孕育胎儿和分娩，哺乳。如果盲目减肥，可以造成闭经，不孕；即使怀孕也可以流产，胎儿发育迟缓，出生低体重；哺乳期营养不足可影响乳汁的数量和质量，从而影响小儿的生长发育。
此外，不合理的减肥还可使脑细胞受损，造成精神不集中，记忆力减退；还可出现脱发；胆结石；甚至神经性厌食。
有的少女急于减肥还要吃药，减肥药物长期使用有一定副作用，且停用后易反弹。至于手术减肥则更应慎重，风险太大，效果不可靠，局部减肥也不能解决肥胖的根本问题。
尽管各种书报，媒体介绍了很多减肥方法，但减低体重的最基本方法还是控制能量摄入和增加体力活动。良好的饮食行为和运动习惯是减肥的必须措施。肥胖者要注意调整膳食，原则是控制总能量摄入基础上的平衡膳食，即既要减少总能量的摄入，又要膳食平衡。“中国居民膳食指南”建议能量摄入每天减少300—500卡路里，严格控制油脂和精致糖，适量控制精白米面和肉类，保证蔬菜，水果和牛奶的摄入。并建议超重和肥胖的人每天累计达到8千到1万步的活动量。
对于个例的肥胖者，最好请专业医师制定膳食和运动处方。
001
002
003
004
推荐席位
