数字“鼻子” 食物过敏患者的福音

2014年11月10日 来源： 北京晚报

    嗅觉灵敏的鼻子，能让人们分辨出食物是否新鲜，是否变质，但是对于食物过敏者，再灵敏的鼻子也无法分辨出食物中潜在的过敏风险。食物过敏者通常要先通过食用微量的过敏食物才能确定他们是否对此食物过敏。但这样的检测很原始，也不够精确，食用者依然要冒着过敏的风险。现在，用“鼻子”就能测出食物中是否有致人过敏的成分了。

    设计师艾瑞克·博尔格设计了一款食物过敏原检测仪。食物过敏原检测仪其实就是一个数字“鼻子”，它能吸入食物的气味，然后通过仪器上的红绿灯来通知用户是否含有过敏原。这个仪器可识别目前最常见的八种食物过敏原：牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼、贝类、黄豆以及小麦。这个数字“鼻子”对食物过敏患者来说是一个巨大的福音。